Bufféer

Mixbuffé 1 - 219 kr

– Tomat- och mozzarellasallad med lufttorkad skinka
– Timjan & vitlöksbakad kotlettrad av svensk rapsgris
– Citroncheescake med stenbitsrom
– Nypotatis vänd med citron och gröna oliver
– Dillmarinerad gurka och sparris
– Parmesandressing
– Sallad med koriander bakade morötter
– Foccacia med lime- och chilifärskost

Mixbuffé 2 - 239 kr

– Dillmarinerade kräftstjärtar i glas
– Helgrillad lax med dill- och västerbottenpesto
– Grillat kycklingbröst med limesirap
– Klar pastasallad med cocktailtomater, prästost, päron o solrosfrön
– Basilikacrème
– Två sorters ost med marmelad och nåt att bita i
– Coleslaw med majs & koriander
– Foccacia med citroncrème

Liten plockbuffé - 179 kr

– Grillad kycklingfilé med honung- och getostrippel
– Potatissallad med bacon, kapris och dijonsenap
– Rosmarinrostade tomater
– Plocksallad med örtaioli
– Hembakat bröd med smör

Medelhavsbuffé - 269 kr

– Apelsin- och basilikamarinerad kycklingfilé
– Laxtartar med finhackad rödlök, gräslök, citronolja, kapris
– Rostad fänkålscremé
– Fräsch sallad med rostade pumpakärnor
– Lufttorkad skinka med nätmelon
– Pastasallad med örtolja, räkor, grön sparris och grönsaker
– Tryffelrostade grönsaker
– Ugnsbakad tomat, mozzarella- och rödlöksbakelse
– Hembakt focaccia med KRAV-smör

Spansk buffé - 269 kr

– Paprika- och chilibakat kycklingspett
– Crostini med getost, serranoskinka och ruccollasallad
– Crostini med krämig tonfiskröra toppad med rödlök
– Quessadillas med getost och piri-piri
– Chiligrillad laxsida med juliennegrönsaker och limeolja
– Marinerade vitlökar, oliver och kronärtskockshjärtan
– Potatissallad med paprika, kapris, olivolja och färska örter
– Chiliaioli
– Hembakat lantbröd med smör

Svensk buffé 1 - 239 kr

– Krondillsgravad lax med hovmästarsås
– Pepparstekt rostbiff med rostad potatis- och basilikasallad
– Ost, purjolök- och skinkpaj
– Ägghalva med stenbitsrom- och räkor
– Fräsch plocksallad med senap- och dillcreme
– Hembakat surdegsbröd och KRAV-smör

Italiensk buffé - 279 kr

– Vitlöksrostad fläskfilé med parmesan- och olivcrème
– Lufttorkad skinka med marinerade oliver, vitlökar och fänkål
– Pastasallad med färska örter, räkor, olivolja och kronärtskocka eller potatisgratäng med spenat, örter och soltorkade tomater
– Siciliansk wraps med kyckling och ruccolaröra
– Tomat, basilika- och mozzarellasallad
– Örtcrème
– Riven romansallad med parmesanost och rostade pumpafrön
– Taleggio med päronmarmelad och valnötter
– Focaccia och färskost

Köp till en liten vaniljpannacotta med marinerade björnbär - 45:-

Amerikansk buffé - 269 kr

– Lime- och chipotlemarinerad tunt skuren fläskfilé
– Wraps med räkor, koriander, krispig sallad och salsa
– Chilistekt kycklingfilé med rostad paprika
– Coleslaw med rostade solrosfrön
– Het sötpotatissallad
– Caesarsallad med vitlökskrutonger och krispig bacon
– Pizzaslice med jalapeños, parmesanost och salami
– Hembakat surdegsbröd med philadelphiacrème

Mingelbuffé - 239 kr

– Cajunbakad laxsida med aiolidipp
– Koriander- och limemarinerat kycklingspett
– Lufttorkad skinka med nätmelon
– Fräsch plocksallad med valnötter och tärnad prästost
– Pastasallad med sesamrostade grönsaker
– Basilikacremé
– Surdegsbröd med smör

Kontakta oss

för bästa upplevelsen

Chef