• Halstrade torskbiffar med smak av Karibien samt kokossås och grön couscous
• Skånsk kalops med tärnade rödbetor och kokt potatis
• Wokade nudlar med kyckling, grönsaker och mixade nötter samt sesam- och chiliolja

Tisdag

• Dillhalstrad lax med potatispudding, gröna ärtor och citroncrème
• Rimmat stekt fläsk med raggmunkar/ blodpudding samt cognacsrörda lingon
• Wokade nudlar med kyckling, grönsaker och mixade nötter samt sesam- och chiliolja

Onsdag

• Stekt Hokifile med matjessill, hackat ägg och brynt smör, serveras med kokt potatis
• Pannbiff med 3 sorters lök, skysås samt kokt färskpotatis
• Wokade nudlar med kyckling, grönsaker och mixade nötter samt sesam- och chiliolja

Torsdag

• Tempurabakad sejfilé serveras med avokado, paprika- och korianderröra samt ris
• Kebabfräs med Mickes Chilisås samt rucola- och rödlökssallad och halv bakpotatis
• Wokade nudlar med kyckling, grönsaker och mixade nötter samt sesam- och chiliolja

Fredag

• Fiskgratäng med räkor, vitvinsås och duchessetoppar
• Äpple- och kanelglacad fläskkarré med klyftpotatis samt dijonsenapscrème
• Wokade nudlar med kyckling, grönsaker och mixade nötter samt sesam- och chiliolja

Veckans sallad

• Grillad sparris- och parmaskinka med soltorkad tomat dressing samt

• Stekt spättafilé med chiliremoulad samt kokt färskpotatis
• Spagetti Carbonara med äggula, svartpeppar och parmesanost
• Kalvwallenbergare med skysås, ärtor, lingonsylt samt potatismos

Tisdag

• Tomat- och pestopaj med lufttorkad skinka samt Nellies sommarsallad
• Senapspanerad stekt strömming med löjromscrème och kokt potatis
• Kalvwallenbergare med skysås, ärtor, lingonsylt samt potatismos

Onsdag

• Rimmad kokt torskfilé med ägg- och persiljesås samt kokt färsk potatis
• Krämig fläskfilégryta med dijonsenap och grönsaker serveras med apelsinris
• Kalvwallenbergare med skysås, ärtor, lingonsylt samt potatismos

Torsdag

• Cognacsdoftande räksoppa med fisktärningar, potatis- och purjolök samt krutonger
• Grillad chorizo -och bratwurst med lökstekt pyttpotatis och bostonröra
• Kalvwallenbergare med skysås, ärtor, lingonsylt samt potatismos

Fredag

• Tomat, purjolök och champinjonbräserad sejfilé med kokt potatis
• Grillspett på fläskkött, kyckling och bacon med colselaw, BBQ-sås och bonnpommes
• Kalvwallenbergare med skysås, ärtor, lingonsylt samt potatismos

Veckans sallad

• Räkor, kokt ägg och sparris med grönsaksbulgur och citrondressing

• Apelsin- och chilibakad Alaska Pollock med grönsaksbulgur
• Spagetti med currydoftande köttfärsås toppad med mozzarellaost
• Citron- och pankostekt fläskschnitzel med dragonsky och stekt potatis

Tisdag

• Fisk- och skaldjurspaella serveras med citron och aioli
• Kålpudding med sirapsötad skysås, kokt potatis och lingonsylt
• Citron- och pankostekt fläskschnitzel med dragonsky och stekt potatis

Onsdag

• Lax, tonfisk och paprikaspett serveras med risbakelse samt mango- och ananassalsa
• Pyttipanna med dijonsenaps crème, rödbetor och stekt ägg
• Citron- och pankostekt fläskschnitzel med dragonsky och stekt potatis

Torsdag

• Purjolök- och färskostbakad sej med potatis-& gulbetssallad samt limecrème
• Chili på högrev med bönor, serveras med tortillabröd, gräddfil och bulgur
• Citron- och pankostekt fläskschnitzel med dragonsky och stekt potatis

Fredag

• Stekt makrill med stuvad potatis och kokt färskpotatis
• Ljummen rostbiff med rostad lök, rödvinsås och krämig potatisgratäng
• Krämig pastagratäng med bacon, kyckling och grönsaker samt currycremé

Veckans sallad

• Örtmarinerad pastasallad med strimlad kyckling, bacon och krutonger

• Stekt koljafilé med fräs på svamp, kapris och rödbetor serveras med färskpotatis
• Klassisk skinkstek med gräddsås och cumberlandgelé
• Chicken thai med basmatiris, mangosalsa och naanbröd

Tisdag

• Kavringspanerad stekt strömming med potatismos och rårörda lingon
• Italiensk köttgryta med sardeller, spenat och lök serveras med kokt potatis
• Chicken thai med basmatiris, mangosalsa och naanbröd

Onsdag

• Lax, kronärtskocka- och fänkålspytt med limecrème och sparris
• Halstrat isterband med dillstuvad potatis och skivade rödbetor
• Chicken thai med basmatiris, mangosalsa och naanbröd

Torsdag

• Stängt!

Fredag

• Stängt!

Veckans sallad

• Vi har ingen veckans sallad men vi serverar alltid vårt stora salladsbord!

• Stekt spättafilé med krämig röra på räkor, dill och ägg serveras med kokt potatis
• Het korv stroganoff med pilaff ris och kesotopping
• Lasagne med tomatsalsa och vitlökscrème

Tisdag

• Grillad lax med lime, citrongräs- och kokossås serveras med stekt grönsaksris
• KÖK11:as blodpudding med rimmat stekt fläsk, äppelklyftor och rårörda lingon
• Lasagne med tomatsalsa och vitlökscrème

Onsdag

• Jättestängt för demonstration och 1:Maj löpning!!

Torsdag

• Ljummen västterbotten, soltorkade tomater – och sparrispaj med vårsallad och dressing
• Biff á la Lindström med rödvinssky, stekt lök och saltgurka samt potatismos
• Lasagne med tomatsalsa och vitlökscrème

Fredag

• Fiskpaté med lökfräst spenat, räkor och citroncrème samt kokt potatis
• Långbakad högrev med pepparotsbearnaise, rödvinssås och hasselbackpotatis
• Lasagne med tomatsalsa och vitlökscrème

Veckans sallad

• Vi har ingen veckans sallad men vi serverar alltid vårt stora salladsbord!

Välkomna!

Bjud dina vänner eller kollegor på god mat och dryck
hos oss bara en utspark från arenan.

Boka på kok11@kok11.se eller 0470-136 30.

• Pankopanerad Sejfilé med kall dill-och kaviarsås samt kokt potatis
• Sonnys mustiga gulaschsoppa med gräddfil och krutonger
• Kalvfärslimpa med baconfräst haricovert, anisrörda lingon och gräddsås

Tisdag

• Getost -och pumpafröbakad koljafilé. med örtrisotto och tomatsky
• Pizzaslice med skinka, parmesanost och rostade grönsaker serveraras med colselaw
• Kalvfärslimpa med baconfräst haricovert, anisrörda lingon och gräddsås

Onsdag

• Kall inkokt lax med pressgurka, dillcrème och kokt färskpotatis
• Pasta med strimlad ryggbiff i ädelostsås toppad med cocktailtomater och grissini
• Kalvfärslimpa med baconfräst haricovert, anisrörda lingon och gräddsås

Torsdag

• Stekt vittling med curryremoulad, citron och glaserade rotfrukter
• Kycklinggryta med grönsaker och grönpeppar serveras med jasminris
• Kalvfärslimpa med baconfräst haricovert, anisrörda lingon och gräddsås

Fredag

• Asiatisk laxburgare med naanbröd, sallad och Acapulcosalsa
• Grillad fläsknoisette med aioli, rödvinsås och ugnsbakad klyftpotatis
• Kalvfärslimpa med baconfräst haricovert, anisrörda lingon och gräddsås

Veckans sallad

• Vi har ingen veckans sallad men vi serverar alltid vårt stora salladsbord!

• Cashewnötsbakad Alaskafilé med wasabicreme och rostade rotfrukter
• Pastawok med parmaskinka, mozzarella och cocktailtomater samt rucoladressing
• Pepparstekta fläskfilémedaljonger med pyttpotatis och choronsås

Tisdag

• Kavringsstekt strömming med potatismos och syltad rödlök
• Tandoorimarinerad kycklingfilé med chili- & limeyoghurt samt basmatiris
• Pepparstekta fläskfilémedaljonger med pyttpotatis och choronsås

Onsdag

• Stekt makrill med citron- och dill crème samt kokt potatis
• Grillad kassler med hemmagjorda potatisbullar och lingonsylt
• Pepparstekta fläskfilémedaljonger med pyttpotatis och choronsås

Torsdag

• Kokt rimmad torsk med riven pepparrot, brynt smör och kokt färspotatis
• Säsongens sista ärtsoppa med tillbehör samt pannkakor med hjortronsylt och grädde
• Pepparstekta fläskfilémedaljonger med pyttpotatis och choronsås

Fredag

• Ört- och mandelbakad Kolja med grönsaksbulgur samt rökt paprikacreme
• Ljummen rostbiff serveras med potatisgratäng och rostad vitlöksås
• Pepparstekta fläskfilémedaljonger med pyttpotatis och choronsås

Veckans sallad

• Vi har ingen veckans sallad men vi serverar alltid vårt stora salladsbord!