• Apelsin-och grönpepparkryddad fläskfilégryta serveras med pilaffris
• Matjessill med hackat ägg, gräddfil, rödlök och kokt färskpotatis
• Lasagne med colselaw och tomatsås

Tisdag

• Skinkstek med skysås, rödkål och kokt potatis
• Kaviarfylld stekt strömming med potatismos och brynt smör
• Lasagne med colselaw och tomatsås

Onsdag

• Halstrad laxfilé med löjromscrème, sockerärtor och färskpotatis
• Het jambalaya med strimlad kycklingfilé, skinka och ärtor samt aioli
• Lasagne med colselaw och tomatsås

Torsdag

• Pannbiff med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis
• Musslor, grönsaker- och torskgryta toppad med persiljecrème
• Lasagne med colselaw och tomatsås

Fredag

• Grillmarinerad fläskklubba med chilicrème och råstekt skivad potatis
• Havets wallenbergare med hummersås och potatispuré
• Lasagne med colselaw och tomatsås

Veckans sallad

• Strimlad gravlax med hovmästarsås, bulgur – och sparrissallad

• Tomat- och olivbakad Hokifile med vitvinsås och kokt potatis
• Bouf Bourgogne med pilaffris och baconcrème
• Stekt majskycklingfilé med rostad vitlöksås och krämig sparrisrisotto

Tisdag

• Rimmat stekt fläsk med löksås och kokt potatis
• Dill, tomat- och gräddbräserad sejfilé med potatismos
• Stekt majskycklingfilé med rostad vitlöksås och krämig sparrisrisotto

Onsdag

• Fläsknoisette med stekt potatis, rödvinsås och grilltomat
• Kall inkokt lax med pressgurka, mousselinesås och kokt potatis
• Stekt majskycklingfilé med rostad vitlöksås och krämig sparrisrisotto

Torsdag

• Stängt!

Fredag

• Stängt!

Veckans sallad

• Kycklingsallad med pasta, caesardressing, bacon och krutonger

• Stekt rödspättafilé med dansk remouladsås och kokt potatis
• Ginspetsad viltskav med vildris och rårörda lingon
• Mixed grill ”pork” med tzatziki och halv bakpotatis

Tisdag

• Stekt strömming med dillsmaksatt potatismos och citroncrème
• Skånsk kalops med kokt potatis och rödbetor
• Mixed grill med ”beef” och friterad klyftpotatis

Onsdag

• Vegetarisk moussaka med rostad fänkålscreme och ärtskott
• Italiensk kalvfärslimpa med bacon och oliver samt rödvinsås och potatisbakelse
• Mixed grill ” seafood” med örtbulgur och saffranaioli

Torsdag

• Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor
• Tomatiserad fisksoppa med örtkutonger
• Mixed grill ”chicken ”med pasta pesto och bbqglace

Fredag

• Korv stroganoff serveras med pilaffris och örtkeso
• Lättrimmad kokt torsk med ägg- och persiljesås samt kokt potatis
• Mixed grill ”burger style” med bonnpommes och ciabattabröd

Veckans sallad

• Vårsallad med räkor, kokt ägg, bulgur och mild chilisås

• Stängt

Tisdag

• Stängt, Vi springer Växjöloppet!

Onsdag

• Fänkålssotad makrill med stuvad spenat och kokt potatis
• Grillad kassler med rödvinsås, haricovert och senapsmaksatt potatismos
• Spaghetti med köttfärsås toppad med parmesanost

Torsdag

• Mjölad stekt sejfilé med ragu på sparris, palsternacka och tomat samt örtbulgur
• Rimmad hickoryglacad oxbringa med pepparrotscrème och kokt potatis
• Spaghetti med köttfärsås toppad med parmesanost

Fredag

• Armandos kebab- och grönsaksfräs med pommes, rosmarin- och vitlöksbröd samt het chilisås
• Panko- och dillbakad torskfilé med vitvinsås samt ljummen potatissallad
• Spaghetti med köttfärsås toppad med parmesanost

Veckans sallad

• Parmaskinka med örtmarinerad pastasallad, rostade tomater

• Het gulaschgryta serveras med pilaffris och gräddfil
• Panerad spättafilé med skarpsås, purjolök och kokt färskpotatis
• Wokade nudlar med strimlad kyckling, grönsaker och mixade nötter

Tisdag

• Rimmat stekt fläsk med bruna bönor
• Klassisk laxpudding med brynt smör, gröna ärtor
• Wokade nudlar med strimlad kyckling, grönsaker och mixade nötter

Onsdag

• Ört-och pankobakad Alaska Pollock med sötpotatisrösti samt citronyogurt
• Lågtempererad högrev med rostade rotfrukter, pepparrotscrème och balsamringel
• Wokade nudlar med strimlad kyckling, grönsaker och mixade nötter

Torsdag

• Säsongens sista ärtsoppa med pannkakor med sylt och grädde
• Sotad tonfisk med friterade chilicheesbollar och koriandercrème
• Wokade nudlar med strimlad kyckling, grönsaker och mixade nötter

Fredag

• Grönpepparbiff med whiskygräddsås samt lökstekt potatis
• Mussel- och fisksoppa serveras med limeaioli och vitlöksbröd
• Wokade nudlar med strimlad kyckling, grönsaker och mixade nötter

Veckans sallad

• Kyckling och mangosallad med pasta och jordnötsdressing

• Kålpudding med skysås och lingonsylt
• Räkfärserad Alaska Pollock med vitvinsås och potatismos
• Lasagne med vitlökscrème och tomatsalsa

Tisdag

• Kokt kalv i dillsås serveras med kokt potatis
• Stekt koljafilé med dill- och citroncrème, sockerärtor och kokt potatis
• Lasagne med vitlökscrème och tomatsalsa

Onsdag

• Lax- och fänkålspytt med ärtpesto och citronklyfta
• Helstekt fläskkarré med äppelkompott, dragonsky och örtrostad potatis
• Lasagne med vitlökscrème och tomatsalsa

Torsdag

• Fiskgratäng med duchesspotatis, sparris och hummersås
• Isterband med dijonstuvad potatis och rödbetor
• Lasagne med vitlökscrème och tomatsalsa

Fredag

• Thailändska fiskbiffar med kokos, citrongräs och limesås samt jasminris
• Halv grillad chorizo och litet lammfärsspett med chilibearnaise och råstekt potatis
• Lasagne med vitlökscrème och tomatsalsa

Veckans sallad

• Matvetesallad med krämig tonfiskröra och krispiga bönor

- Fänkål- och honungsglacad kycklingfilé
- Potatissallad med bacon, kapris och dijonsenap
- Rosmarinrostade tomater
- Plocksallad med örtaioli
- Hembakat bröd med smör

139:-/ kuvert (inklusive 12% moms)

Buffé nybakad

Räkor, koriander- och mango fyllda salladsblad med dipsås
Pestobakat laxspett
Tunna skivor av citrongrillad kyckling och rostade grönsaker
Tomat, vattenmelon och fetaostsallad
Pastasallad med grönsaker och örtolja
Mixad sallad med krutonger, rostade frön och parmensaost
Tzatziki
Rosmarin foccacia med vispad färskost

199:-/Kuvert(  inklusive 12% moms)

Buffé utspark

Skagenröra på kavring toppad med stenbitsrom
Kallrökt lax med äppel- och pepparotcrème
Tjälknöl på kalvytterfilé serveras med fikonmarmelad
Rostad färskpotatissallad med knaperstekt bacon och sockerärtor
Marinerade oliver, vitlöksklyftor och kronhjärtskocka
Mixad sallad
Hembakat bröd med smör

189:-/ kuvert ( inklusive 12% moms)

Desserter
Kladdaka med halloncoulli och apelsingrädde
Jordgubbar med limecurd och italienskmaräng (glas)
Vit choklad cheesecake med mangocrème och bär
Rostad kokospannacotta med passionsfrukt och hallon (glas)

79:-/ inklusive 12% moms.

Kontakt och bokning
Tina Johansson
0470-136 30

• Stängt för påskfirande!

Tisdag

• Pasta med strimlad rökt lax, champinjoner och sparris samt pestosmaksatt vitvinsås
• Rimmat stekt fläsk med löksås och kokt potatis
• Honung-och chili grillad kottlettrad med rostad klyftpotatis och tzatziki

Onsdag

• Senapsmarinerad strömming med löjroms crème, syltad rödlök och potatismos
• Kycklingfilé fylld med salami och chèvreost serveras med rödvinsås och ljummen potatissallad
• Honung-och chili grillad kottlettrad med rostad klyftpotatis och tzatziki

Torsdag

• Stekt torskfilé med kapris, rödbetor – och lökfräs samt brynt smör och kokt potatis
• Sonnys heta chili med guacamole, tacochips samt bulgursallad med bönor
• Honung-och chili grillad kottlettrad med rostad klyftpotatis och tzatziki

Fredag

• Flädergravad, halstrad lax med blomkål- och broccoligratäng samt hovmästarsås
• Pytt Bellman med saltgurka, rödbetor och äggula
• Honung-och chili grillad kottlettrad med rostad klyftpotatis och tzatziki

Veckans sallad

• Örtblandad pasta med salami, kronärtskocka och fetaostcrème

• Skånsk kalops med tärnade rödbetor och kokt potatis
• Fish and chips serveras med pommes, chiliremoulad och citronklyfta
• Kall örtinkokt lax med limecrème samt kokt rattepotatis eller bulgurfräs

Tisdag

• Grillad fläskkarré med apelsin- och rödvinssås samt potatisgratäng
• Spagetti Carbonara med äggula, svartpeppar och parmesanost
• Kall örtinkokt lax med limecrème samt kokt rattepotatis eller bulgurfräs

Onsdag

• Vitlöksdoftande fiskgryta med blåmusslor, räkor, persilja serveras med råris
• Pannbiff med gräddsås, stekt potatis och rårörda lingon
• Kall örtinkokt lax med limecrème samt kokt rattepotatis eller bulgurfräs

Torsdag

• Ärtsoppa med tillbehör samt pannkakstårta
• Lime- och chipotlemarinerat kyckling- och grönsaksspett med grillad bakpotatis och aioli
• Kall örtinkokt lax med limecrème samt kokt rattepotatis eller bulgurfräs

Fredag

• Stängr för äggmålning och kvastflygning!
• Trevlig påsk önskas!

Veckans sallad

• Skagenröra med kokt ägg, sparris och bulgur

• Äpple-och curryssill
• Löksill
• Citron- och dillbakad lax med citroncrème  
• Grillad sparris med pinjenötter
• Ägghalva med sikrom
• Apelsinmarinerad kycklingfilé i tunna skivor
• Pepparstekt rostbiff med rostad potatissallad
• Rökt lammstek med pepparrotspickles
• Mixad sallad med soltorkade tomater och sockerärtor
• Västerbottenost
•Smör och bröd

139:-/ ex 12% moms

Citronpaj med limesirap och grädde

59:-/ ex 12% moms

Frågor och bokning:

Tina Johansson
Telefon: 0470-136 30
tina@kok11.se